Ẩm thực
Ẩm thực
Bánh thuẫn: Khi Tết nở hoa trong khuôn bếp củi
Có những thức bánh truyền thống làm nên Tết muôn vị khắp mọi miền. Nếu chiếc bánh chưng gói trọn hương Tết đất Bắc, đòn bánh tét ôm ấp sắc xuân...
Ẩm thực
Mâm cỗ tất niên ba miền: Riêng một sắc thái, chung một tinh thần
Tất niên là điểm chạm giữa tín ngưỡng tổ tiên và nhịp sinh hoạt gia đình, được thể hiện rõ nét qua từng mâm cỗ ngày cuối năm.
Ẩm thực
Thịt kho trứng: Món ăn ngày Tết quen thuộc với cách hầm chậm phương Tây
Từ ký ức về những ngày còn ở Pháp, chef Thảo Na mang đến cách chế biến thịt kho hột vịt vừa giữ trọn linh hồn truyền thống, vừa tạo nên trải...
Ẩm thực
Giải mã những note hương hoa trong rượu vang
Đằng sau những nốt hương hoa hồng, hoa cam hay oải hương của rượu vang là cả một hệ thống các hợp chất tự nhiên, chịu ảnh hưởng trực tiếp từ giống...
