Chọn tủ rượu cần lưu ý những gì

Ngày nay, với những người yêu vang, sở hữu một chiếc tủ rượu là điều cần thiết để bảo quản bộ sưu tập quý giá của mình. Trước thị trường đa dạng và phong phú, làm cách nào để lựa chọn được sản phẩm phù hợp với thói quen sử dụng cũng như điều kiện lắp đặt tại nhà?

Dù bạn là người yêu thích rượu vang ở cấp độ bắt đầu hay sành sỏi thì bảo quản đúng cách là việc làm quan trọng để thưởng thức những chai rượu ngon. Với số lượng ngày một tăng trong bộ sưu tập, tủ rượu có chức năng làm mát giúp lưu giữ vị và hương của rượu trong tình trạng tốt nhất. Với vô vàn lựa chọn trên thị trường, việc lựa chọn tủ mát hoàn hảo cho nhu cầu của bạn có thể là một thách thức. Để lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu, ELLE Decoration đưa ra một số yếu tố và tiêu chí bạn cần cân nhắc.

noi that phong an tu ruou vang

Ảnh: Andriy Bezuglov

Vì sao tủ rượu cần thiết?

Rượu vang là loại thức uống dễ bị tác động bởi nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Chính vì vậy, điều kiện lưu trữ ổn định đóng vai trò rất quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng và quá trình aging tiếp tục trong chai thuỷ tinh. Do đặc tính thời tiết mỗi vùng khác nhau, cùng với tình hình biến đổi khí hậu, việc sở hữu tủ làm mát càng trở nên cần thiết. 

Lời  khuyên cho những người yêu rượu mới bắt đầu là chọn những chiếc tủ có kích thước nhỏ. Bạn chỉ nên sắm tủ to hơn khi đang sở hữu một bộ sưu tập đồ sộ. Tiếp theo, hãy phân loại những chai rượu theo dòng, thời gian đóng chai và thời gian mua để dễ dàng quản lý. Hãy thực hành nguyên tắc “first in, first out”, nghĩa là trừ những chai thuộc dòng vintage và lưu trữ, bạn nên thưởng thức rượu theo thứ tự tối ưu. 

Các loại tủ rượu phổ biến

Tủ khoang đơn: Là lựa chọn phù hợp cho những người chủ yếu thưởng thức một loại rượu. 

Tủ khoang đôi: Với hai khoang lưu trữ tách biệt, bạn có thể bảo quản hai loại vang trắng và đỏ ở các điều kiện nhiệt độ khác nhau một cách phù hợp nhất. 

wine cooler ruou vang noi that

Ảnh: Harvey Norman

Tủ âm: Thường có hệ thống thông gió phía trước, được lắp đặt một cách liền mạch vào hệ tủ bếp hoặc quầy bar, giúp tiết kiệm không gian.

tu ruou vang am tuong quay bar

Ảnh: Tư liệu

Tủ đứng rời: Có nhiều kích cỡ và có thể đặt để ở mọi vị trí.

wine cooler noi that

Ảnh: Tư liệu

Tủ nhiệt điện: Sử dụng hệ thống làm mát dựa trên hiệu ứng Peltier, phù hợp với không gian nhỏ. Mặc dù không cung cấp nhiệt độ ổn định như các bộ làm mát dùng máy nén, nhưng loại tủ này vẫn là lý tưởng để bảo quản trong thời gian ngắn.

Tủ compressor: Có khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và phù hợp cho quá trình aging, thường được dùng trong hầm rượu lớn và các cơ sở thương mại.

wine cooler nha hang noi that

Ảnh: Tư liệu

Các yếu tố cần cân nhắc

Mục đích sử dụng: Tủ làm mát được thiết kế để bảo quản duy trì nhiệt độ ổn định để lưu trữ trong thời gian dài. Một số tủ có  thể giúp kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác để những chai rượu luôn sẵn sàng được khui và thưởng thức ở tình trạng hoàn hảo nhất. Vì vậy, xác định được mục đích sử dụng đầu tiên sẽ giúp bạn giới hạn được việc chọn lựa loại tủ phù hợp.

Vị trí đặt tủ và kích thước: Nếu lựa chọn tủ âm tường, bạn cần thảo luận trước với đội ngũ thiết kế nhà để có phương án lắp đặt phù hợp để hạn chế tháo dỡ và xây dựng. Kể cả khi lựa chọn tủ rời, bạn cũng cần xác định vị trí để lựa chọn tủ có kích thước hợp lý. Trước khi chọn tủ, bạn cũng cần đo đạc kĩ lưỡng vị trí mà mình muốn đặt tủ.

Thể tích tủ: Dựa vào số lượng chai rượu hiện có cũng như xu hướng tích trữ và sưu tập của bạn trong tương lai để chọn lựa kiểu tủ có không gian lưu trữ thích hợp.

ban bep noi that wine cooler

Ảnh: Bentwood Kitchens

Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm: Hầu hết các chuyên gia về rượu vang đều gợi ý mức nhiệt lý tưởng để trữ vang đỏ là 13°C và  vang trắng là 7-10°C. Hãy tìm chiếc tủ có khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và có thể điều chỉnh nhiều mức nhiệt để có thể bảo quản nhiều dòng rượu khác nhau. Để tránh làm nút bần bị khô và rượu bị oxy hoá, độ ẩm thích hợp của tủ dao động từ 50-70%.

Thời gian lưu trữ: Nếu có ý định để rượu aging trong thời gian dài, bạn nên đầu tư vào một chiếc tủ có bộ điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm nâng cao. 

Thẩm mỹ: Bên cạnh công năng, có thể bạn sẽ đòi hỏi một số đặc điểm về chi tiết thiết kế và tính năng  phụ như màu sắc, vật  liệu, cửa kính chống tia cực tím, đèn LED…, để hài hoà với không gian nội thất. 

tu ruou den led ruou vang

Ảnh: Zephyr

Thực hiện: Hoàng Lê 


Xem thêm

Appassimento – Quy trình làm rượu vang độc đáo

Các quy tắc trong kết hợp rượu vang và ẩm thực

Cửa hàng Auterra: Những rung cảm về rượu