Cultra Taproom-Sức sống đương đại trong không gian nhà cổ-IDEE Architects

Sự xuất hiện của không gian thưởng thức kombucha Cultra Taproom đã mang đến một nguồn sinh khí tươi trẻ và hiện đại cho ngôi nhà cổ có niên đại một thế kỉ tại phố cổ Hà Nội.

Nhắc đến Hà Nội, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những con phố cổ đông đúc, nơi nhịp sống tất bật vẫn diễn ra hằng ngày. Mặc dù nhiều ngôi nhà ở đây đã được xây dựng lại nhằm phục vụ nhiều nhu cầu sử dụng mới, nhiều nhà cổ vẫn hiện hữu, lưu giữ những dấu ấn kiến trúc đặc trưng của một giai đoạn trong quá khứ. Để vừa thích ứng với những đổi thay của xã hội, vừa có thể gìn giữ yếu tố di sản, giải pháp được đưa ra đó là cải tạo trên tinh thần trân trọng những giá trị nguyên bản và lịch sử, như cách văn phòng IDEE Architects đã thực hiện dự án Cultra Taproom.

cultra taproom kombucha nha co hanoi idee architects

Ngôi nhà cổ ba tầng sau khi được cải tạo làm một không gian dịch vụ đa chức năng trở nên tươi mới nhưng vẫn giữ được những nét đẹp kiến trúc thân quen giữa lòng phố cổ.

Nằm trên phố Hàng Da, Cultra Taproom là một không gian đa chức năng mang tính giao thoa cũ-mới. Nơi đây vốn là một ngôi nhà cổ có tuổi đời 100 năm được xây dựng từ thời Pháp thuộc. Trải qua nhiều biến động của lịch sử, những lần đổi chủ sở hữu và phân mảnh, công trình trở nên xuống cấp đáng kể. Đây cũng chính là thử thách đầu tiên của văn phòng thiết kế khi tiếp nhận dự án. Ngoài thuyết phục những người đồng sở hữu khác được xem là bước khó khăn nhất, các kiến trúc sư phải tìm hiểu về lịch sử của ngôi nhà để nắm bắt tinh thần cốt lõi với nguồn thông tin ít ỏi. 

Ngôi nhà vốn là một cửa hàng bán đàn trong thời Pháp thuộc. Các kiến trúc sư đã nghiên cứu để đưa ra phương án phục chế, bảo tồn và làm mới cùng lúc sao cho vừa có thể đáp ứng được các yêu cầu của công trình thời đại mới của chủ đầu tư (bao gồm nhà hàng, cửa hàng, quán café, quầy bar, nhà bếp và các không gian phụ trợ khác) vừa lưu giữ được nét duyên giàu cảm xúc của Hà Nội xưa. Nhiều chi tiết kiến trúc gốc được giữ lại, trong đó có mặt tiền, được bổ sung các kết cấu gỗ. Phần mái che được triển khai trong lúc thi công thô, khiến quá trình thi công càng cần thận trọng hơn.  

cultra taproom kombucha nha co hanoi idee architects

Ban công và ô cửa đặc trưng của kiến trúc Hà Nội được khoác áo mới.

Chính giữa tầng một là một lối đi hẹp dẫn đến sân chung của các chủ sở hữu khác bên trong, rộng khoảng 60cm, chia cắt mặt tiền công trình thành hai phần, khác nhau. Kết nối các không gian với công năng và trải nghiệm khác nhau, cũng được sử dụng như một không gian trưng bày sản phẩm, lối đi này đóng vai trò hành lang giao thông chính cũng như dẫn dắt cảm xúc của con người.

mat tien cultra taproom hanoi idee architects

Lối đi hẹp nằm giữa mặt tiền.

cultra taproom nha co hanoi idee architects

Giếng trời được bổ sung bên trong, cung cấp thêm ánh sáng cho lối đi bên trong, giúp mảng xanh trên tường gạch cổ phát triển.

Không tập trung thể hiện tinh thần hiện đại bằng những đường thẳng mạnh mẽ, kiến trúc sư đã đưa vào những đường cong mềm mại và tự nhiên xuyên suốt từ mái vòm, đồ nội thất đến cấu trúc mái thép trên sân thượng. Nét hữu cơ giúp tái tạo cảm xúc về quá trình biến đổi tự nhiên và các mối quan hệ của cuộc sống trên những con ngõ phố phức tạp và chồng chéo ở Hà Nội từ trước đến nay. 

noi that cau thang nha co cultra taproom idee architects

Sự giao thoa cũ-mới trong nội thất thể hiện qua cách kết hợp những vật liệu tương phản.

mai ngoi cai tao phuc che nha co hanoi cultra taproom kombucha idee architects

Mái ngói được phục chế, bổ sung thêm giải pháp lấy sáng từ trần nhà.

cultra taproom kombucha den tha quan cafe idee architects

Đèn thả ở không gian chính làm bằng giấy gió bởi các nghệ nhân làm giấy, có hình khối lấy cảm hứng từ men giấm scoby để làm kombucha, thức uống chính của không gian taproom này.

cultra taproom nha co noi that cai tao quan cafe idee architects

Đồ nội thất được chọn lựa với cách tiếp cận tối giản và đương đại, tương phản về vật liệu và chi tiết với không gian nhà cổ. Các chi tiết inox kết hợp màu da sáng và mặt bàn gỗ hay acrylic tạo sự trong trẻo thanh thoát.

quan bar cultra taproom idee architects

Tầng thượng được bố trí một quán bar nhỏ. Mái tum trên sân thượng có những đường cong mềm mại, tạo nên sự tương phản thú vị với mái ngói nhà cổ, về mặt hình dáng, vật liệu, màu sắc lẫn tinh thần. Sự kết hợp giữa vật liệu kính và inox giúp tăng cường phản xạ ánh sáng, tăng hiệu quả thẩm mỹ cho khu vực này.

Thực hiện: Hoàng Lê | Ảnh: Triệu Chiến


Xem thêm

Nội thất căn hộ Penthouse Metropolis – Nét tối giản, sang trọng giữa lòng Hà Nội

Nhà hàng Pizza 4P’s HCM-Miền hoang dã-Lê House

Kiến trúc Modernist tại Sài Gòn: Kế thừa di sản trong đời sống hiện đại