Bộ dụng cụ pha chế cocktail.
Sau khi tốt nghiệp đại học ÉCAL, Emilien Jaury bắt đầu quan sát tính chất vật lý của chuyển động quay được sử dụng trong phương pháp glassblowing (quá trình tạo hình thủy tinh bằng cách thổi khí qua một cái ống vào thủy tinh nóng chảy) khi thiết kế bộ dụng cụ pha chế cocktail. Anh có sự so sánh chuyển động quay quanh ống hình trụ trong quá trình tạo thuỷ tinh tới di chuyển của một người pha chế đổ rượu. Nhìn những người tạo thuỷ tinh và nhân viên pha chế làm việc, Jaury đã nhanh chóng nhận ra sự kết nối thú vị về hoạt động trong công việc thường ngày của cả hai. Điều này đặc biệt gây hứng thú để Jaury tạo một loạt các dụng cụ làm ống thuỷ tinh đặt trong ống lớn hơn, mỗi ống này có thể thay phiên khi pha chế cocktail.
Chất lỏng rót vào thông qua một lỗ tròn được khoét bên trong, trước khi được xoay qua tay cầm để đổ vào ly.
Bộ dụng cụ pha chế cocktail Witt bao gồm: dụng cụ đo lường, ly thuỷ tinh, ống hút, ống đốt hương liệu và muỗng khuấy. Những dụng cụ khác biệt được thiết kế có độ khớp hoàn hảo cho ly thuỷ tinh và những bộ pha chế cocktail có thể được sử dụng theo bộ hoặc từng cái riêng lẻ, tuỳ thuộc vào nhu cầu của người pha chế.
Bộ dụng cụ bao gồm dụng cụ đo lường, ly, ống hút thuỷ tinh, ống đốt hương khói và muỗng khuấy.
Dụng cụ đo lường gồm 2 ống thuỷ tinh nối lại.
Dụng cụ lo lường gồm 2 ống thuỷ tinh ghép lại. Một dụng cụ nhỏ hình cầu, có trọng lượng 30mm (tiêu chuẩn đo lường của rượu) được đặt ở phía trên cùng của ly. Chất lỏng rót vào thông qua một lỗ tròn được khoét bên trong, trước khi được xoay bằng phần tay cầm để đổ vào ly và được hoàn thiện với ống hút thuỷ tinh. Ly thuỷ tinh có thể được sử dụng cho long drink (đồ uống được pha chung với các loại nước giải khát khác, có thể có đá, hoa quả).
Các thành phần thơm như thảo mộc được chèn vào ống và bắt lửa trong ống đốt hương liệu.
Ống đốt hương liệu được tạo từ ống hình trụ với bộ khuếch tán. Các thành phần tạo mùi thơm như thảo mộc được cho thêm vào ống và bắt lửa để mùi hương được lan toả vào đồ uống. Hương khói sau đó được khuếch tán từ bụng của dụng cụ qua một loạt các lỗ đụng vào ly cocktail. Còn muỗng khuấy được sử dụng để tạo lớp màu và tạo bọt trong cocktail.
Các thành phần tạo mùi thơm như thảo mộc được cho thêm vào ống và bắt lửa để mùi hương được lan toả vào đồ uống.
Gradient là được sử dụng để tạo lớp màu trong cocktail, được làm từ 2 miếng thuỷ tinh hoạt động bằng cách dính bong bóng tròn chất lỏng.
“Không có gì là không cần thiết, mỗi hình dạng và khối lượng đã được tính toán để trả lời một chức năng nhất định,” Jaury chia sẻ.
“Không có gì là không cần thiết, mỗi hình dạng và khối lượng đã được tính toán để trả lời một chức năng nhất định,” Jaury chia sẻ.
Thực hiện : Hà Ly – Theo Dezeen – Ảnh : Joahnnes Bauer
—————————————————————————————————————————————————————————
