Bắt đầu từ một mảnh đất, một vùng ký ức hay một nhịp sống địa phương, những không gian trải nghiệm đáng nhớ nhất thường được hình thành từ sự lắng nghe. Gạch bông, gỗ cũ, mái tranh hay vữa trắng phủ lên dấu thời gian: mỗi vật liệu là một lựa chọn có chủ ý, dẫn người ta đi từ ngưỡng cửa vào sâu hơn, không chỉ trong không gian, mà trong cảm xúc.
1. Tiệm bánh Fours Bakery Signature do MOR Studio thiết kế
Nằm tại quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, đây là một dự án cải tạo tinh tế. Không gian tầng một được tổ chức như một xưởng bánh thủ công thu nhỏ, với bố cục mở và linh hoạt. Chiếc tủ bánh là trung tâm, được thiết kế riêng, trong khi gạch bông với sắc độ và hoa văn không đồng nhất tạo nên bề mặt giàu xúc cảm, đối lập có chủ ý với kết cấu thép khỏe khoắn. Cầu thang gỗ dẫn lên tầng hai mở ra một không gian yên tĩnh, nơi vật liệu gỗ, đá tự nhiên và gạch bông tiếp tục duy trì nhịp điệu thiết kế ấm áp và cân bằng.
Ảnh: Lê Duy Hưng
Ảnh: Lê Duy Hưng
Ảnh: Lê Duy Hưng
2. Nhà hàng MA.DE Bistro do AN NAM Architect thiết kế
Nằm trên khu đất rộng 1.000 m2, được rừng thông nguyên sơ Măng Đen bao bọc ba phía, công trình lấy cảm hứng từ nhà Rông Tây Nguyên. Mái công trình được chia thành ba đỉnh cao thấp liên hoàn, gợi lại nhịp điệu núi đồi trùng điệp. Hệ vật liệu mang dấu ấn bản địa, từ sắc đỏ đất bazan đến bề mặt bê tông in vân gỗ thông, tạo nên trải nghiệm không gian đa giác quan, nơi kiến trúc, thiên nhiên và văn hóa cộng đồng địa phương hòa quyện một cách hài hòa.
Ảnh: Triệu Chiến
Ảnh: Triệu Chiến
Ảnh: Triệu Chiến
3. Khách sạn Banla Hotel do atelier tho.A thiết kế
Nằm cách trung tâm khu Hòa Bình khoảng 4 km, giữa bối cảnh đô thị phát triển thiếu trật tự, công trình như một mảnh ký ức cô đọng về Đà Lạt: những biệt thự Pháp ẩn hiện trên triền dốc, vòm cuốn mềm mại, gác mái thấp ấm áp và dấu vết lò sưởi gạch đỏ còn vương bụi thời gian. Lớp gạch, đá, gỗ được giữ lộ rồi phủ vữa trắng, tạo cảm giác công trình dừng lại ở ngưỡng phế tích, nơi ký ức và hiện tại giao thoa. Dọc hành lang, các phòng được tiếp cận qua khoảng đệm kín đáo – một cử chỉ duyên dáng rất Đà Lạt, riêng tư và đầy hoài niệm.
Ảnh: Anh Chương
Ảnh: Anh Chương
Ảnh: Anh Chương
4. Nhà hàng Sân Ga Cafe & Dining
Sân Ga Cafe & Dining là một không gian cà phê – ẩm thực mang đậm hơi thở hoài niệm ở Đồng Nai, được lấy cảm hứng từ Ga Biên Hòa xây dựng năm 1903 – một trong những nhà ga đầu tiên trên tuyến đường sắt Bắc – Nam. Quán tái hiện hình ảnh sân ga xưa qua kiến trúc Pháp cổ với tường gạch thô, mái ngói đỏ, cửa gỗ sẫm màu và những chi tiết trang trí gợi nhắc hành trình tàu hỏa một thời. Đường ray được đặt dọc hiên nhà, đồng hồ cổ, bảng hiệu và ánh đèn vàng ấm áp tạo nên bầu không khí lãng mạn, giàu cảm xúc. Không gian được tổ chức đa tầng, kết hợp sân vườn xanh mát và khu ngồi trong nhà, vừa gần gũi vừa thơ mộng.
Ảnh: Tư liệu
Ảnh: Tư liệu
Ảnh: Tư liệu
5. Nhà hàng Smith’s Kitchen & Bar
Sở hữu tầm nhìn toàn cảnh Sài Gòn và khu vực chợ Bến Thành, Smith’s được xây dựng xoay quanh tinh thần thủ công, lấy cảm hứng từ nghệ thuật rèn kim loại. Sự kết hợp giữa vật liệu mộc, ánh sáng dịu và bố cục mở tạo nên một không gian thân mật nhưng vẫn đủ ấn tượng cho những buổi tối đặc biệt. Năm 2025, Smith’s Kitchen & Bar còn được vinh danh tại World Luxury Restaurant Awards với các giải thưởng như Không gian lãng mạn nhất châu Á, Kiến trúc xuất sắc nhất châu Á và Mô hình ẩm thực sáng tạo nhất Việt Nam.
Ảnh: Silverland Hotels
Ảnh: Silverland Hotels
6. Quán cà phê Sêrêpốk Essence do 23o5 studio thiết kế
Cách trung tâm Buôn Ma Thuột 15 km, công trình được hình thành từ sự thấu hiểu bối cảnh tự nhiên – văn hóa của vùng đất nơi các cộng đồng Ê-đê, M’Nông, Gia Rai sinh sống từ lâu đời. Thảm thực vật phong phú và mạch nước ngầm được giữ gần như nguyên vẹn, trở thành nền tảng cho giải pháp kiến trúc “nương theo tự nhiên”. Lối đá phủ rêu, mái nhà dài lợp tranh, mùi gỗ và tiếng lá xào xạc như ở một thế giới khác, khiến cho thời gian dường như chậm lại nơi đây.
Ảnh: Tư liệu
ArnhL Tư liệu
Bài Đ.T
Xem thêm
Đi Huế, yêu Huế: Những trải nghiệm lưu trú không thể bỏ qua
Cafe Sài Gòn: Những không gian trải nghiệm cho lối sống hiện đại
