Sau ba năm chu du khắp thế giới để tìm kiếm một nơi phù hợp cho mô hình lưu trú phục hồi thân – tâm – trí, cặp đôi người Hà Lan Fleur Huijskens và Nicole Boekhoorn đã dừng chân tại vùng Cape Winelands – thủ phủ sản xuất rượu vang nổi tiếng của Nam Phi để xây dựng khu nghỉ dưỡng Sterrekopje. Với những cánh đồng nho bạt ngàn, núi non hùng vĩ và các thị trấn cổ kính, nơi đây sở hữu vẻ đẹp thanh bình, phản ánh mối liên kết lâu đời giữa con người và đất đai.
Mang tinh thần “slow living”, khu nghỉ dưỡng Sterrekopje Farm mang đến trải nghiệm sống hòa mình cùng thiên nhiên và văn hóa bản địa, nơi con người được tái kết nối với nhịp sống tự nhiên và sâu sắc hơn với chính mình. Ảnh: Emma Jude Jackson
Nằm trên khu đất rộng 500.000m2 gần thị trấn Franschhoek, khu nghỉ dưỡng Sterrekopje Farm được xây dựng quanh một căn nhà cổ từ thế kỷ 17, được phục dựng lại một cách chỉn chu với sự cộng tác của nhà thiết kế nội thất Gregory Mellor. Khu nhà chính chỉ gồm 11 phòng suite, kết hợp giữa nghệ thuật thủ công, vật liệu tự nhiên và sự tinh tế kín đáo.
Khu vườn của khu nghỉ dưỡng trồng các loại thực vật để phục vụ cho các liệu trình chăm sóc sức khỏe, cũng như trang trí cảnh quan và nội thất. Ảnh: Adele Ferreira
Khu vực nghỉ ngơi, thư giãn ngoài trời. Ảnh: Emma Jude Jackson và Inge Prins.
Câu chuyện của Sterrekopje Farm khởi nguồn từ sự tình cờ nhưng mang tính định mệnh. Nicole Boekhoorn mô tả khoảnh khắc gặp gỡ trang trại cổ này như một cảm nhận mang tính trực giác. Trong ba năm ròng, cặp đôi đã miệt mài phục hồi vùng đất thông qua các phương pháp canh tác tái sinh, đề cao tính đa dạng sinh học và chăm sóc chất lượng đất. Kết quả là hơn 100 loài thực vật bản địa và cổ truyền hiện đang phát triển mạnh mẽ tại đây, tạo nên một hệ sinh thái cân bằng, nơi sức khỏe của con người và môi trường tự nhiên được xem trọng như nhau.
Tên gọi “Sterrekopje” có nghĩa là “ngôi sao sáng trên đỉnh núi nhỏ”. Ảnh: Inge Prins
Không gian nội thất của khu nghỉ dưỡng là sự hòa quyện giữa vật liệu tự nhiên, bầu không khí ấm áp và sự đối thoại tinh tế giữa cũ và mới. Nhà thiết kế Gregory Mellor đã khéo léo mang lại vẻ đẹp sống động và gần gũi cho các công trình kiến trúc Cape Dutch cổ điển, bằng cách kết hợp đồ nội thất thủ công, chất liệu địa phương và những món sưu tầm mang đậm dấu ấn văn hóa. Mỗi khu vực đều kể một câu chuyện riêng: từ phòng ăn với bàn gỗ sồi và những bức bích họa thực vật, đến phòng chiết xuất thảo dược – nơi các loại dược liệu được phơi khô bên những bức tường phủ đầy trang sách cổ về thực vật học.
Ảnh: Inge Prins
Ảnh: Inge Prins
Trung tâm của ngôi nhà là gian bếp – không gian mở tràn ngập ánh sáng tự nhiên, nơi khách lưu trú có thể quây quần bên bàn gỗ lớn, quan sát quá trình làm bánh hay thư giãn trong nhà kính kế bên với tách trà thảo mộc ấm nóng. Những chi tiết như gốm thủ công bản địa, vải lụa thêu, khăn suzani hay gạch lát xương cá, gạch đất nung… đã tạo nên một tổng thể thẩm mỹ nhẹ nhàng, sâu lắng.
Ảnh: Inge Prins
Ảnh: Inge Prins
Mỗi phòng suite đều được thiết kế như một nơi trú ngụ mang cá tính riêng biệt. Từng chi tiết nhỏ, từ vải dệt tay đến đèn cổ, đều được lựa chọn kỹ lưỡng để mang đến cảm giác như đang ở nhà. Một số suite nằm trong khu nhà chính, có lối kiến trúc gần gũi với những góc thư giãn riêng và sân hiên nhìn ra vườn. Các phòng nghỉ khác trải rộng khắp khuôn viên, tạo cảm giác tách biệt và rộng rãi với lò sưởi, bồn tắm sâu, nội thất gỗ thủ công. Những căn có diện tích lớn hơn còn có khu vực tắm dưỡng sinh, sân hiên đầy nắng và những món nội thất vintage.
Ảnh: Inge Prins
Ảnh: Inge Prins
Ảnh: Inge Prins
Vượt ra khỏi không gian kiến trúc, các hoạt động chăm sóc sức khỏe tại khu nghỉ dưỡng được thiết kế gắn liền với thiên nhiên. Các công trình như Bath House, Soul Shed hay Yurt mang đến trải nghiệm trị liệu bằng hơi thở, yoga, thảo mộc và các nghi thức phục hồi năng lượng. Khắp khu đất là những điểm dừng chân yên tĩnh: hồ nước, bể bơi ngoài trời, các khu vườn xanh mát, tất cả đều là lời mời gọi con người nghỉ ngơi, đọc sách và hồi phục trong sự bao bọc của thiên nhiên.
Không gian yoga và trị liệu tinh thần trong lều yurt. Ảnh: Inge Prins
Phòng tắm hơi hammam kiểu Thổ Nhĩ Kỳ. Ảnh: Inge Prins
Ảnh: Inge Prins
Thực hiện: Quốc Huy | Theo: Yatzer | Ảnh: Inge Prins
Xem thêm
Red Sol Resort: Mê cung đỏ giữa đồi xanh Dhermi
Rosemary Boutique Hotel: Ký ức Morocco trong không gian đương đại
