Khu vực Phú Mỹ Hưng tại TP.HCM từ lâu đã trở thành một điểm đến đa văn hóa sôi động, quy tụ cộng đồng dân cư quốc tế đa dạng, các trường học danh tiếng và hệ sinh thái dịch vụ cao cấp. Trong bối cảnh phong phú ấy, tiệm bánh Bakes D7 ra đời từ chiến lược thiết kế sâu sắc và những triết lý rõ ràng. Đội ngũ The Lab Saigon đã không tiếp cận dự án theo cách thức sao chép máy móc từ những cửa hàng tiền nhiệm, mà thay vào đó là một hành trình kiến tạo không gian độc bản – nơi cá tính thương hiệu được thăng hoa và hòa quyện tinh tế với bối cảnh địa phương. Ba từ khóa định hướng trở thành kim chỉ nam xuyên suốt toàn bộ dự án: “Chân thật – Thủ công – nước Pháp”.
Hành trình trải nghiệm bắt đầu ngay từ mặt tiền, nơi chiếc ghế đá công viên quen thuộc được biến tấu đầy bất ngờ, trở thành một lời chào mời thân thuộc giữa khu đô thị hiện đại.
Đầu tiên là tính Chân thật, được thể hiện một cách thi vị qua không gian bếp bán mở, nơi những chiếc bánh nóng hổi ra lò mỗi ngày, và là quầy bar nơi hương cà phê rang xay lan toả. Mọi quy trình đều diễn ra ngay trước mắt thực khách, mời gọi một trải nghiệm đa giác quan chân thực. Bức tường kính trong suốt khéo léo xóa nhòa ranh giới giữa không gian chế biến và thưởng thức, đồng thời vẫn đảm bảo tuyệt đối các tiêu chuẩn vệ sinh và cách âm.
Một góc nhìn rộng vào bên trong, thể hiện sự hài hoà giữa nền đá rối Slate và nội thất gỗ bạch dương ấm áp.
Không gian bếp bán mở tạo bầu không khí sôi nổi.
Yếu tố Thủ công được thể hiện tinh xảo trên bức tường ốp gạch men, nơi họa tiết kẻ sọc đặc trưng được ghép nối khéo léo, biến nhận diện thương hiệu thành một chi tiết trang trí bắt mắt. Bên dưới, nền đá rối Slate với cách sắp đặt tự nhiên gợi nhớ đến những con hẻm châu Âu cổ kính, tạo nên một bề mặt giàu tầng lớp thị giác. Toàn bộ không gian là sự kết hợp cân bằng giữa các vật liệu: gỗ plywood bạch dương mộc mạc đối thoại cùng mặt quầy ốp đá sang trọng, thể hiện sự hài hòa giữa thẩm mỹ và công năng.
Họa tiết đặc trưng của Bakes trên vách ốp gạch tráng men.
Ảnh: Phú Đào
Cuối cùng, chất Pháp duyên dáng được điểm xuyết với sự tinh tế. Treo lơ lửng giữa không gian là chiếc đèn chùm được thiết kế riêng, lấy cảm hứng từ những cửa hiệu cổ điển Paris nhưng được tinh giản bằng đường nét hiện đại, trở thành tâm điểm thị giác đầy quyến rũ. Ngay cả trên mặt bàn, những dòng chữ tiếng Pháp được khắc tinh xảo cũng như những lời thì thầm duyên dáng, thêm chút chất thơ cho trải nghiệm thưởng thức bánh ngọt.
Chiếc đèn chùm pha lê cổ điển được tái hình dung một cách hiện đại.
Dấu ấn Pháp còn được tìm thấy trên dòng chữ “à la Bakes”.
Với tổng diện tích 153m², không gian được phân chia một cách tinh tế nhằm tối ưu hóa trải nghiệm người dùng – yêu cầu cốt lõi từ chủ đầu tư. Thay vì những vách ngăn cứng nhắc, sự sắp đặt nội thất đã khéo léo kiến tạo hai khu vực ngồi với những sắc thái riêng biệt.
Khu vực đầu tiên được bố trí lý tưởng cho những ai cần sự tập trung để làm việc, với ánh sáng và độ yên tĩnh được cân đối tinh tế. Khu vực còn lại toát lên bầu không khí ấm cúng, thân mật hơn – không gian lý tưởng cho những cuộc trò chuyện sâu lắng hay những buổi hẹn hò tâm giao.
Khu vực được thiết kế cho khách có nhu cầu làm việc, đảm bảo sự riêng tư và tập trung cần thiết.
Ảnh: Phú Đào
Sự tinh tế trong thiết kế của tiệm bánh còn được thể hiện ở những chi tiết được thiết kế riêng cho khu vực. Nhận thấy thói quen dắt thú cưng đi dạo của cư dân trong khu vực, nhóm thiết kế đã bố trí thêm một góc “Pet-parking” với móc treo dây và bát nước. Sự chú ý trong chi tiết dù nhỏ nhưng phản ánh triết lý thiết kế vì con người và cả những người bạn bốn chân của họ. Trên bàn ăn, bàn cờ vua không chỉ mang yếu tố trang trí mà còn là một lời gợi mở cho sự tương tác, khuyến khích mọi người có thể kết nối vật lý nhiều hơn bằng một ván cờ.
Sự tinh tế trong thiết kế còn được thể hiện qua những chi tiết được tùy chỉnh riêng cho địa điểm. Nhận thấy thói quen dắt thú cưng đi dạo của cư dân trong khu vực, nhóm thiết kế đã bố trí một góc Pet-parking chu đáo với móc treo dây và bát nước. Sự quan tâm đến từng chi tiết tuy nhỏ nhưng phản ánh triết lý thiết kế vì con người và cả những người bạn bốn chân của họ. Trên các bàn ăn, những bàn cờ vua không chỉ đóng vai trò trang trí mà còn là lời mời tinh tế đến sự tương tác, khuyến khích mọi người kết nối thực tế hơn qua một ván cờ thú vị.
Góc Pet-parking được thiết kế chu đáo với móc treo dây và bát nước.
Mặt bàn cờ vua là một trong những điểm nhấn độc đáo trong chi nhánh Quận 7 của Bakes.
Ảnh: Phú Đào
Thực hiện: Dương Đoàn | Ảnh: Phú Đào
Xem thêm:
Tiệm bánh Bitter Sweetie: Nghệ thuật thị giác trong gam màu ngọt ngào
