TP. AMMAN JORDAN
Ẩm thực đường phố tại Jordan là sự kết hợp giữa phong vị của các món ăn Ba Tư, Địa Trung Hải và Bắc Phi. Đơn cử là loại bánh pizza Ả Rập phủ kín dầu ô liu, trứng, thịt xay cùng nhiều loại gia vị khác. Bột được nước trong lò gạch và xuất hiện hầu hết trên mọi tuyến phố nơi đây – cùng với các loại thịt nướng than mang hương vị hấp dẫn.
TP. MUMBAI – ẤN ĐỘ
Điều quyến rũ đặc biệt được tạo nên bởi những món ăn đường phố tại Ấn Độ chính là sắc màu ngập tràn của chúng. Đó có thể là những món ăn chay như Vada Pav, hay một phần khoai tây nghiền giấu bên trong lớp bánh xốp mịn được quệt với me (đôi khi là tương ớt tỏi). Tuy nhiên, để an toàn hơn trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy hạn chế dùng các loại nước sốt mỏng vì chúng rất dễ bị pha với các loại nước loãng bạn nhé.
TP. BANGKOK – THÁI LAN
Món trứng tráng hàu giòn rụm, món pad Thái truyền thống hay các loại sốt nóng bỏng là những đặc trưng khó quên khi đặt chân đến xứ sở này. Hãy nghĩ ngay đến khu phố Hoa Chinatown hoặc những khu chợ tập thể và chúng ta sẽ được tận hưởng những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời của đất nước Thái Lan.
TP. CARTAGENA – COLOMBIA
Ẩm thực đường phố tại Cartagena de Indias nổi tiếng hấp dẫn bởi sự ảnh hưởng nhiều từ đất nước Tây Ban Nha, Caribbean, Châu Phi và Nam Mỹ. Từ những món cocktail tôm cà chua cho đến Patacones chiên giòn, tất cả đều được tạo nên bởi những người cực kỳ am hiểu về ẩm thực và chỉ phục vụ chuyên về một món ăn duy nhất.
TP. KUALA LUMPUR – MALAYSIA
Kuala Lumpir là một sự hội tụ đầy tinh tế giữa các món ăn Malaysia, Trung Quốc, Ấn Độ và Bồ Đào Nha được phục vụ xuyên suốt từ sáng sớm cho đến nửa đêm. Chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy những địa điểm phục vụ ẩm thực trên đường phố hay từng khu chợ. Hãy trải nghiệm sự phong phú và độc đáo của ẩm thực đường phố tại Kuala Lumpur.
TP. FUKUOKA – NHẬT BẢN
Fukuoka là thành phố nổi tiếng với các gian hàng ẩm thực đường phố Yatai với niên đại từ những năm 1600, nhưng chúng chỉ thực sự trở nên riêng biệt và được nhiều người biết đến sau Đệ nhi Thế chiến. Chúng ta sẽ dễ dàng nhận ra được bầu không khí ấm cúng và nhộn nhịp giữa không gian ẩm thực chỉ mở vào buổi tối qua từng quầy bán mang bản sắc riêng biệt.
TP. OSAKA – NHẬT BẢN
Dotonbori và Shinsekai là hay địa điểm cực kỳ đáng tin cậy trong món ăn đường phố. Tuy vậy, Kushikatsu lại là điểm đến thú vị của thức ăn nhanh. Từ xúc xích, trứng cút, củ sen, cốm gà và bọ cạp – hầu như tất cả mọi món ăn của thành phố này đều phải dùng kèm với bánh mỳ. Bên cạnh đó, Osaka cũng là nơi tốt nhất tại Nhật Bản để nếm thử takoyaki, loại bánh bạch tuộc chiên nức tiếng tại Nhật Bản.
TP. BERLIN – ĐỨC
Thịt – đây chính là yếu tố làm nên nét đặc trưng của nước Đức. Tuy nhiên, trong những năm gần đây. Tuy nhiên, để phù hợp hơn với thị hiếu thế giới, các nhà quản lý hiện nay đã thêm vào những phong vị đến từ Thái Lan, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Bắc Kinh nhưng vẫn mang đậm bản sắc Đức đầy kiêu hãnh.
TP. SEOUL – HÀN QUỐC
Hầu hết các món ăn đường phố tại Seoul đều phục vụ theo từng món riêng biệt do nhiều của hàng kinh doanh độc lập tạo nên. Đó cỏ thể là món Gyeran-bbang (một loại bánh mì trứng ngọt), Gimbap, bánh bao hấp, bánh kếp hải sản Haemul Pajean. Và cũng đừng quên, món kem phục vụ cho món Myeong-dong mang dáng hình cấu tạo đặc biệt và rất đáng để thử mỗi khi đến Hàn Quốc.
SINGAPORE
Khi các gánh hàng rong được xử lý triệt độ và duy lại về cũng một mối. Tại Singapore, thật dễ dàng để tìm thấy những quán ăn phục vụ ẩm thực đường phố giá rẻ lại hấp dẫn vô cùng với các món ăn như Mì hải sản cay, mì gạo xào . Đặc biệt hơn hết phải kể đến Kong Chicken Rice & Noodle. Đây chính là quán ăn đã được vinh dự nhận sao Michelin – một niềm tự hào to lớn của nền ẩm thực đường phố đất nước Singapore.
TP. PORTLAND – OREGON
Hàng trăm các loại xe tải, xe kéo và bus đều tập trung tại PDX và xếp thành từng cụm với nhau. Những ki-ốt thực phẩm này lấy cảm hứng từ những món ăn tại Nga, Hàn Quốc, Oaxacan, Bắc Âu, Scotland, Maurritian và hơn thế nữa để tạo nên nét tuyết rũ riêng cho nền ẩm thực phong phú của tiểu bang Portland nói riêg và nét thú vị trong nền ẩm thực chung của cgia đình.
TP. HONOLULU – HAWAII
Nói về những rung động nóng bỏng và tràn đầy tự nhiên nhất có lẽ phải kể đến đất nước Hawaii. Đó có thể là những bộ trang phục quyến rũ để và từng làn nước biển trong xanh. Nếu chúng ta đang muốn tìm kiếm một cảm hứng tuyệt vời cho ngày dài, hãy nghĩ đến công viên Kaka’ako và những cuộc biểu tình đầy màu sắc của ẩm thực.
TP. MEXICO – MEXICO
Bánh Tacos chỉ là một phần nhỏ của tảng băng trôi mà chúng ta từng biết về thành phố Mexico. Hãy nghĩ đến nhũng con phố ẩm thực như: Tortas, Tamales, Tlacoyos, Sopes, Huaraches, Flautas, Tortas, Chilaquiles, Chicharrones… và danh sách cứ thế tiếp diễn. Một sự quyến rũ nồng cháy đến từ những món ăn.
TP. ĐÀI BẮC – ĐÀI LOAN
Khi nhắc đến sự đa dạng trong ẩm thực, không gì có thể hạ bệ được chợ đêm Đài Loan. Shilin, Raohe, Tonghua và Ningxia là những điểm đến quen thuộc cho du khách muốn trải nghiệm ẩm thực nơi đây. Đó là những khu chợ ẩm thực vô cùng lớn và tấp nập với nhiều món ăn đa dạng, phong phú. Đặc biệt, Đậu Hủ Thối chính là món ăn đặc biệt mà bất kỳ ai đến Đài Loan cũng đều nên thử qua. Tuy nhiên, với những ai muốn có sự lựa chọn nhẹ nhàng hơn, hãy nghĩ đến gà rán và bánh thịt heo tiêu đen hấp dẫn.
TP. HỒ CHÍ MINH (SÀI GÒN) – VIỆT NAM
Để có những trải nghiệm tốt nhất ở Sài Gòn, hãy làm quen với những chiếc ghế nhựa giữa những ly trà đá cùng tiếng xe máy ồ ạt qua lại trên đường phố. Sự quá tải về cảm giác cũng như nhịp sống thực sự là một đặc sản hòa cùng nền văn hóa ẩm thực nơi đây. Và đừng quên các loại nước chấm, đây không chỉ là đặc sản riêng của bất kỳ vùng miền nào, mà là cả một tinh hoa ẩm thực Việt Nam hội tụ với đầy đủ phong vị chua-cay-mặn-ngọt trong những chén nước chấm nhỏ bé ấy.
Thực hiện: Đức Nguyên – Theo: Cntraveler – Ảnh: Cntraveler.
Xem thêm:
